虾仁滑蛋

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简介

煮妇准备时劳神费力吃时简单快捷的菜

用料  

虾仁滑蛋的做法  

  1. 虾去虾肠和虾背(背部和底面有二条线,全部去除),冲洗

    虾仁滑蛋的做法 步骤1
  2. 加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。我因为时间关系,提前一天腌了放冰箱

    虾仁滑蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋2个,打散,加入黄酒和盐

    虾仁滑蛋的做法 步骤3
  4. 香葱2根洗净,切成末

    虾仁滑蛋的做法 步骤4
  5. 把葱末和虾仁放入蛋液中,打均匀,静置5分钟左右

    虾仁滑蛋的做法 步骤5
  6. 坐锅热油,放蛋和虾仁炒

    虾仁滑蛋的做法 步骤6
  7. 一直不停地炒,炒至蛋熟,虾仁变红,停手,关火。加黑胡椒粉和白芝麻翻一下,出锅

    虾仁滑蛋的做法 步骤7

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