超Q迷你肠仔包

16 人做过这道菜
超Q迷你肠仔包,一听名字就知是道卖萌的面包。小巧的金黄色面圈中间夹了一根粉红诱人的迷你肠仔,表面来回挤上沙拉酱与番茄酱,撒上些许法香点缀,鲜艳的色彩与胖嘟嘟的包身,那可真是卖相十足。

用料1 (A)

高筋面粉 200克
细砂糖 32克
2.5克
蛋液 20克
奶粉 8克
酵母 2.5克
120ML
黄油 20克

用料2 (B表面装饰)

超Q迷你肠仔包的做法  

  1. 后油法揉至扩展,基础发酵后,排气,分割成25克一个的面团,滚圆,松弛15分钟

  2. 擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起,捏紧收口处

  3. 将面条搓长,两头相接,呈中空的“0”形

  4. 进行最后发酵,发好了,放入香肠仔,表面刷蛋液,来回挤上番茄酱,沙拉酱。烤箱预热180度15分钟

  5. 出炉后,撒少许法香在表面即可

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

超Q迷你肠仔包所在分类

该菜谱创建于
272 收藏


超Q迷你肠仔包的答疑

关于超Q迷你肠仔包的做法还有疑问? 提一个问题