花生酱饼

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用料  

花生酱饼的做法  

  1. 红糖、面粉、肉桂粉和在一起调匀备用(不喜欢肉桂粉味道的话,就省略掉,我用的红糖和面粉的比例,大约是3:2?根据感觉随便抓的)。白面里加点儿糙米面(不加也可,我是为了加点儿粗粮,所以才用的),和成比较软的面团。分成较小的份,擀成薄面片,上面抹一层稀稀的花生酱糊,然后把红糖粉撒一层,卷起来,想烙多大的饼,就切多大。我烙的比较小,每个大约有巴掌大。开中火,把饼放入锅里,锅里不用加油,直接烙就可以

  2. 两面烙熟就可以啦。香香甜甜的,挺好吃

小贴士

用芝麻酱等也可以,我家没有芝麻酱,所以我一般都是把花生酱当芝麻酱用,呵呵。如果酱比较稠的话,请用油渫开,成糊糊状。

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