蘑菇蛋饼

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用料  

白蘑菇 4朵
面粉 一大匙
鸡蛋 一个
洋葱 一小块
香菜末

蘑菇蛋饼的做法  

  1. 白蘑菇4朵,切碎,洋葱一小块,切碎,一起丢炒锅里炒熟,盛到碗里稍晾凉

  2. 加点儿香菜末,盐,一大匙面粉,鸡蛋一个(大约1个吧,我也不知道确切是多少,因为需要限制俺猪的胆固醇摄入量,所以我用的是代鸡蛋,不是整个的鸡蛋),一起搅成糊糊

  3. 锅热油,把糊糊用勺子盛入锅里,两面煎熟即可

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