蕃茄冬瓜

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简介

林光常博士说:要吃当地、当季、盛产的菜。夏天正是蕃茄和冬瓜大量上市的时候,就把它俩拉到一起吧,又是一道很下饭的菜。

用料  

蕃茄冬瓜的做法  

  1. 冬瓜切成小块,一个大番茄或两个小番茄切丁。炒锅放油烧热,放点姜末爆香,下番茄丁,加盐,待逼出浓浓的蕃茄汁,下冬瓜块,加生抽,焖软即可

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