.怕自己发不好面,所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着
.香菇、木耳泡发,洗净后切碎
.粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉,在案板上剁碎
.油菜要先用开水烫软,再过凉水冲凉,沥干水分后剁碎,最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少,所以事先要多准备一些
.把所有的馅料混在一起,放油后拌匀,再放香油、胡椒粉,最后放盐,盐包油不容易出水
.面饧好了,包成包子就可以了,冷水上屉,开锅后蒸20分钟
.出锅了,咬一口尝尝,还是自己做的好吃啊
上传你做的香菇油菜素包