香菇油菜素包

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人做过这道菜

简介

上周末公司组织了时下比较流行的野外拓展训练,外出两天,体力消耗比较大而且吃的也不好(素菜太少)。终于回家了,又累又饿,得做点好吃的犒劳一下自己,馋和懒相比,还是馋占了上风,于是和老公一起做了我爱吃的香菇油菜素包子。

用料  

香菇油菜素包的做法  

  1. .怕自己发不好面,所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着

  2. .香菇、木耳泡发,洗净后切碎

  3. .粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉,在案板上剁碎

  4. .油菜要先用开水烫软,再过凉水冲凉,沥干水分后剁碎,最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少,所以事先要多准备一些

  5. .把所有的馅料混在一起,放油后拌匀,再放香油、胡椒粉,最后放盐,盐包油不容易出水

  6. .面饧好了,包成包子就可以了,冷水上屉,开锅后蒸20分钟

  7. .出锅了,咬一口尝尝,还是自己做的好吃啊

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