豇豆焖饭

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用料  

豇豆焖饭的做法  

  1. 先把米煮的半熟,然后沥起来

  2. 米汤放一边备用

  3. 豇豆和几片生姜下油锅炒一下,放比单抄多一点的盐,再加水和豇豆齐平

  4. 把半生的米均匀地铺在豇豆上

  5. 盖上小火闷煮,听到噼里啪啦的爆响后揭盖尝一下豇豆是否熟了。没熟的话就从边缘再加点水下去,直到再爆响一般就可以翻抄混合好起锅了

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