萝卜干毛豆炒饭

简介

毛豆大家都不陌生吧,水煮毛豆一直是夏季街头大排档的招牌之一。问个问题先:毛豆与黄豆有啥关系?恕我无知,直到前几天和老妈聊天时我才知道,原来毛豆就是年轻时的黄豆,黄豆就是年老时的毛豆,真是出乎意料!老妈对我的无知也倍感惊诧,说像我这样的应该送到农村去煅炼。饿的神啊,偶不服气啊,马上考问了老哥、老公、身边的同事……
结果呢,嘿嘿,天下乌鸦一般黑。

用料  

萝卜干毛豆炒饭的做法  

  1. 新鲜毛豆剥出豆粒,萝卜干洗净切碎,胡萝卜切丁

  2. 炒锅倒油烧热,先炒萝卜干,再下毛豆和胡萝卜,最后下米饭炒匀,灼情加一点盐

小贴士

萝卜干一般在超市卖酱菜的货架,不同品牌可能咸淡程度不同,所以要洗一洗。另外萝卜干炒过之后会比较香,比直接吃好吃。

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