雪菜炒豆渣

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简介

忽然觉得豆渣看起来很像老北京小吃麻豆腐,麻豆腐炒着吃很香,那么炒豆渣一定也错不了。做好后配一碗白米粥吃,真不错!

用料  

雪菜炒豆渣的做法  

  1. 炒锅放油,烧热,放豆渣小火翻炒,加一点盐,喜欢吃辣的可放两个干辣椒,等豆渣变成金黄色的时候放入雪菜,略炒一下即可出锅

小贴士

我用的雪菜不是新鲜的,而是腌制过的,腌制食品不利健康,最好用新鲜的青菜代替,比如芥兰应该也不错。

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