橄榄菜懒龙

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简介

什么是素食?如果要我来解释,肯定要动物、植物地讲上一大堆。我那七岁的小侄女就一句话:“素食就是没有眼睛的。”言简意赅,这回答实在是太牛了!前些天朋友送来一些冬虫夏草,我妈说:“这个是素的。”我说:“不对,虫草是一种植物寄生在虫子体内,吸取虫子的养分生长,所以它不是素的。”老妈吃惊地说“啊?有眼睛啊!”全家暴笑……
记住哦,要吃没有眼睛的食物。我们的懒龙虽然叫龙,可是没有眼睛哦。
懒龙是北方常见的一种面食,我老公说,笨人和懒人才做懒龙呢,因为做法太简单了,没什么技术含量。传统的懒龙是用肉馅做的,我就用橄榄菜代替了。

用料  

橄榄菜懒龙的做法  

  1. 自发粉加水揉成光滑的面团,盖上湿布饧到面团发起变大

  2. 把面团擀成一张大饼,抹上橄榄菜,不要抹太多了,会很咸

  3. 卷起来,把两端捏严,防止漏油

  4. 放置一会儿,冷水上屉,开锅后再蒸二十分钟

  5. 蒸熟后取出,切成段,再配上一碗蕃茄冬瓜汤,这就是我们的晚餐

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