琥珀桃仁

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仿佛一夜之间,大街上突然冒出了许多零食专卖店,我家附近就有两家,一家店名叫“梅矿”,专卖话梅、蜜饯类食品,还有一家就叫“解馋零食”,里面是话梅、肉脯、饼干、点心之类的小零食,价格似乎都不便宜。不得不佩服商家敏锐的头脑,这么多零食店大张旗鼓地开起来,说明广大人民群众的需求是强烈的。但不知有多少人能意识到,这些零食大多数都是榜上有名的,什么榜?当然是垃圾食品排行榜。为什么是垃圾食品?您仔细看看它们的成份表就知道了。
曾经有朋友留言说,基本上所有消遣类的零食都是垃圾食品,那我们嘴馋的时候怎么办?其实也有办法,自己动手做相对健康的解馋零食啊,不敢说绝对健康,只能说比外面卖的要健康,当然不吃零食最好。

用料  

生核桃仁
熟芝麻
红糖
牛奶

琥珀桃仁的做法  

  1. .点小火,锅里先放三大勺牛奶,再放红糖,用筷子不停地搅拌,待红糖全部溶化,放入生核桃仁

  2. .继续搅拌,使每块核桃仁都裹上红糖汁液

  3. .等红糖汁收干,迅速把核桃仁盛到大盘子里,趁热洒上芝麻拌匀。(注意:要把核桃仁盛出来再洒芝麻,不要图省事而把芝麻直接洒到锅里,这样芝麻会被红糖染黑,而且会有很多芝麻粘在锅底而浪费掉,这可是我的前车之鉴哦)

  4. .把沾好芝麻的核桃仁摊开晾凉即可

小贴士

一定要少做,否则你会因为太好吃了而忍不住一颗接一颗地吃光的,切记!
 

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