豆渣玉米蔬菜饼

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不知道这个饼该叫什么名字,索性就把用到的材料都罗列起来吧,简单直观。在豆渣系列的诸多方案中,这个可以算是最健康的了,值得大力推广。

用料  

豆渣玉米蔬菜饼的做法  

  1. 豆渣挤干,胡萝卜用擦菜板擦成细丝,香菜切碎(也可用其它蔬菜,比如油菜、芹菜叶)

  2. 将豆渣、玉米面,胡萝卜丝、香菜、盐等原料混在一起搅拌均匀,加适量水使其有粘性。玉米面的用量可比豆渣多一些(从体积上看)

  3. 做成圆饼状放进笼屉,屉布事先要淋湿,开锅后用中火蒸20分钟

 

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