平底锅pizza

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人做过这道菜

简介

最近一直吃得比较清淡,今天吃大餐——pizza!自打吃素以后就再也没去过必胜客,因为印象里好像没有素pizza,家里也没有烤箱,不能做。后来看到有人不用烤箱,仅用平底锅也能做出来,不禁手痒,也试了一把,结果大获成功,从此就一发不可收拾,时不时就做一次解解馋。俺这么好的手艺得去爸妈家显摆显摆,而且爸妈家有烤箱,烤出来的一定会更好。按照食谱上交待的温度、时间设置好就放心地干别的去了,等听到“叮”一声响,端出来一看,傻了眼,黑乎乎的一片,全烤糊了!唉,这洋玩艺还真用不好,还是老老实实回家用锅烙吧。

用料  

平底锅pizza的做法  

  1. 豌豆粒、玉米粒、蘑菇片先用开水焯一下。也可以用其他你喜欢的蔬菜,要是有青椒、红椒就更好了

  2. 自发粉用牛奶和成面团,为了使饼有咸味,牛奶里可加些盐,面要和的软些,饧至面团发起,把发好的面团擀成面饼,薄一些,大小可比平底锅大一圈,用叉子或牙签扎些小洞

  3. 平底锅里涂一薄层油,放入面饼,把大出锅底的边缘向里折起,里面卷上奶酪丝,这就是广告里所谓的“芝心pizza”。面饼上涂一层蕃茄酱,洒一些奶酪丝

  4. 依次铺上豌豆粒、玉米粒、口蘑等其它的材料,要是有青、红椒粒会更漂亮。洒一些胡椒粉,最后再洒一层奶酪丝,多放一些好吃

  5. 也可以做成袖珍型的,吃的时候就不用切了

  6. 盖上锅盖,用最小的火烙20分钟

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