凉拌木耳豆腐

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人做过这道菜

简介

营养师wq老爹说“豆腐貌似柔软,但是道硬菜,可代替主食,那是因为大豆含蛋白质极高,含量与主食不分上下,是牛奶的2倍。”今天我们就来个豆腐小菜,融合了豆腐的嫩,木耳的脆,剁椒的辣,用勺子挖着吃,美啊

用料  

凉拌木耳豆腐的做法  

  1. .木耳用温水泡发,洗净,开水煮两分钟后用冷水冲凉,撕成小朵

  2. .内脂豆腐倒扣在盘子里(每次都被我弄破,也不知道怎么才能像饭店里一样取出完整的豆腐),洒上盐,碎木耳,剁椒,再倒点香油,OK了

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