白菜汤

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昨天看到一篇文章,现在有四成日常食品铝超标,过量摄入铝对人体的危害非常大。而大白菜中含有的硅元素能够迅速地将铝元素转化成铝硅酸盐而排出体外,所以大白菜就是铝的克星。上次做的白菜帮炒木耳用的是白菜帮,今天的白菜汤就用白菜叶,虽然做法简单又普通,味道却是非常鲜美。

用料  

白菜汤的做法  

  1. 白菜叶洗净撕成小块,砂锅里加入清水和两、三片姜,烧开后放入白菜叶,再次烧开后煮两、三分钟,放点盐、胡椒粉和香油就OK了

  2. 注意煮白菜叶煮的时间不能太长,否则太烂了就不好吃了。这是最基本的做法,还可以根据自己的喜好加些豆腐

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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