折耳根炖莲藕

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很多时候对汤的要求,总觉得要很浓的那种才够味,要细火慢炖,称之为褒汤。其实食材高温久煮以后会丧失很多营养,据说水长时间处于高温状态也会产生有害物质。所以土豆泥一般都喝点清汤,既营养又省时

用料  

折耳根炖莲藕的做法  

  1. 折耳根、莲藕、黑木耳加水煮沸,中火炖至折耳根变粉即可

 

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