酸辣卷心菜

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简介

过年期间大鱼大肉多了,其实人们还比一年之中的其它时候都想来点素的,这个节骨眼儿上就看你拿不拿得出一两手绝活了。只要用点心,也许只需一样可口下饭的小菜,就会让家人朋友对素食的印象大为改观。
炒卷心菜是最平常不过的家常菜了,无非炝炒、糖醋、清炒。这道酸辣卷心菜的与众不同是用剁椒(辣椒酱)加番茄沙司炒的,土豆泥个人感觉比传统的做法都口感丰富,而且卷心菜本身的甘甜生脆一点都不会被掩盖,很容易做成功,大家试试吧~~

用料  

酸辣卷心菜的做法  

  1. 卷心菜洗净后用手撕成巴掌大小(再稍微小一点也行,但不能太小),沥干水待用

  2. 锅里放油,紧接着放适量份量相同的辣椒酱和番茄沙司,用锅铲和匀

  3. 下卷心菜快速翻炒10下,根据自己的口味看是否再需要加点盐和醋,达到自己喜欢的生熟程度后起锅即可

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