鲜蘑冬笋

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用料  

冬笋
鲜蘑菇
姜丝
新鲜豌豆
生抽
红糖粉
香油

鲜蘑冬笋的做法  

  1. 冬笋切小块在沸水里煮3分钟,捞起后再用凉水浸泡2小时(中途换2次水),沥干备用

  2. 鲜蘑菇也飞一下水,捞起沥干备用

  3. 将姜丝、1、2、新鲜豌豆下油锅翻炒几下,加半碗水、适量盐和生抽、少量红糖粉,烧熟后勾点薄芡,淋几滴香油即可

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