香软土豆饼

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简介

烙饼可是个技术活,不但要求面和的软,火候的掌握更是重要,火大了饼容易糊,火小了饼不容易熟,烙时间长了饼就会又干又硬,笨鸟经常烙不好,但是现在好了,笨鸟找到了一个捷径,烙出的饼又香又软,那就是——土豆饼。

用料  

香软土豆饼的做法  

  1. 土豆去皮切成丁,蒸10分钟,趁热压成土豆泥

  2. 在土豆泥中加入面粉,揉成面团

  3. 擀成饼,在平底锅里小火慢慢烙熟。这样烙出的饼就不会硬了,即使放一两天再吃也是软软的

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