香菇白菜羹

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人做过这道菜

简介

雪后的空气清新了许多,随后的大风降温使人再次感受到冬天的寒冷,但就像现在这首歌里唱的“冬天寒风吹得紧,没冬天怎知道春天美丽!”来一碗热汤暖暖身吧。

用料  

香菇白菜羹的做法  

  1. .干香菇用温水泡发洗净,换两次水,最后一次泡香菇水留用

  2. .大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝

  3. .炒锅烧热放油,先炒香菇,再炒胡萝卜,最后下白菜丝翻炒

  4. .等白菜炒软后放适量盐、酱油,加开水没过菜,再倒入香菇水略煮

  5. .最后放少许胡椒粉、香油,水淀粉勾芡,关火后淋入醋即可

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