糙米海苔卷

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简介

这糙米海苔卷是模仿寿司的做法做的,但是所用原料和寿司不同,如果工具顺手的话,做起来还算简单。

用料  

寿司海苔
糙米
圆糯米
菠菜
豆芽
胡萝卜

糙米海苔卷的做法  

  1. 二份糙米加一份糯米煮成米饭,加糯米是为了增加粘度,不然切的时候容易散开。如果没有糙米可以用白米

  2. 米饭中加些盐拌匀

  3. 胡萝卜先用油炒熟,菠菜和豆芽分别烫熟。也可以用别的菜

  4. 把寿司海苔光面向下铺在寿司帘上,铺上一层米饭,顶部留点空,用手或勺子把米饭压实

  5. 把准备好的菜分别铺好。用什么菜可以随意,以前我用过萝卜泡菜、黄瓜、豆腐丝,很好吃,可惜现在买不到了泡菜

  6. 卷起来,一定要卷紧,卷好后用手握一下,把它按紧按实。没有寿司帘就直接用手卷也行

  7. 最后用一把锋利的刀把海苔卷切成小段,切的时候刀要沾凉水,免得米饭粘刀不好切。前面的过程都很简单,这一步有点难度,如果刀不快或者卷得不紧特别容易切散,要是真切散了也没关系,就当拌饭吃吧

小贴士

做好的海苔卷如果一次吃不完可以放冰箱里,下次吃的时候用一点点油煎一下,海苔又香又脆,更好吃了。

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