素高汤

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简介

菜谱中的很多菜都用到高汤,高汤一般都是肉汤,今天给大家介绍一个素高汤,所用到的原料本身都是甜度很高的,所以什么调料都不放,熬出来的汤有着最自然的甘甜清香。

用料  

素高汤的做法  

  1. 所有的原料洗净切块,一次加足水,煮两小时。原料如果凑不齐缺个一两样也无所谓,我就没放卷心菜。煮好后把里面的菜捞出,剩下的汤就是素高汤。可以直接喝,也可以用这个汤底烫青菜吃

  2. 可以一次煮一大锅,把汤水装在矿泉水瓶里,放冰箱的冷冻室冻起来,随吃随取出解冻,不过也不要放太长时间,最好一周内吃完

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