米粉蒸土豆

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用料  

米粉蒸土豆的做法  

  1. 先做米粉,大米不要洗,直接放炒锅里小火炒黄,炒的时候放几粒大料(八角),这么高温度就相于消毒了,要是实在不放心可以用免洗米

  2. 炒熟的大米用料理机打成粉,我嫌麻烦,就用擀面杖擀的,颗粒比较粗

  3. 土豆去皮切块,用盐、酱油、五香粉、植物油腌十五分钟

  4. 把米粉加进去拌匀,大火蒸十五分钟就好了

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