生日蛋糕

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用料  

玉米淀粉 70克
鸡蛋 3个
白糖 100克
普通面粉 5克
泡打粉(BakingPowder) 1茶勺

生日蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄蛋白分离

  2. 打发蛋白

  3. 将蛋白与白糖混一起再打发,直到白糖充分溶解,蛋白打到很硬

  4. 加入蛋黄再打

  5. 加入玉米淀粉,面粉和泡打粉

  6. 倒入一个2*20CM的铺好了油纸的蛋糕模具里

  7. 烤箱预热至190度烤15—20分钟

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