PAVLOVA蛋白水果蛋糕

用料  

蛋白 4个
Caster糖(可以用绵白糖代替) 180克
少许
香草精 5毫升
5毫升

PAVLOVA蛋白水果蛋糕的做法  

  1. 打发蛋白

  2. 慢慢加入糖,再打,直到蛋白亮泽挺身

  3. 加入香草精华和醋

  4. 放烤盘上,做成蛋糕样的圆形

  5. 120度烤制1小时40分钟

  6. 用鲜奶油和水果装饰

小贴士

分离蛋白和蛋黄时要小心操作,不可以混入一点点蛋黄。
这是一个低温烤制的蛋糕。具体烤制时间根据您家烤箱的功率也有不同。如果外皮还很软说明没有烤熟,如果外皮有些破裂是正常现象,因为它的外皮本身就应该是松松脆脆的。
各种水果都可以使用。但最普遍使用的是草莓和猕猴桃。

PAVLOVA蛋白水果蛋糕的留言

关于PAVLOVA蛋白水果蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
115 收藏

作者菁制美食的其他菜谱