柠香鱼扒

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用料  

柠檬汁
胡椒
面粉
植物油 或黄油
香菜
红辣椒粉

柠香鱼扒的做法  

  1. 鱼扒洗净,用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉

  2. 用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。(友情提示:用黄油煎比较香,但容易糊,所以我一般用植物油)

  3. 把30克黄油倒入锅中,略煮沸,倒入10克柠檬汁,再煮5-6秒

  4. 把黄油柠檬汁淋在有柠檬片的鱼上便成

  5. 以香菜和红辣椒粉做装饰

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