芒果大虾沙拉

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用料  

虾仁或大虾 半斤
芒果丁 3杯
两片
少许
柳橙汁 1/4杯
白醋 3大匙
蜂蜜 2小匙
法国芥末酱(Dijonmustard) 1小匙

芒果大虾沙拉的做法  

  1. 先挑去泥肠,然后放在加了盐和姜片的沸水中烫熟,捞出浸冰水

  2. 1杯半芒果丁和柳橙汁、醋、蜂蜜、芥末放入搅拌机中打勻,即成芒果橙味沙拉醬。食用前放冰箱冷藏

  3. 將1杯半芒果丁和蝦仁(从冰水中捞出,沥干)拌合后,淋上芒果沙拉酱

小贴士

如果你很爱做西餐的话,请务必备一个搅拌机(Blender)。因为西餐中的很多酱料都需要用到这个器具。

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