香菇红枣鸡汤

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简介

美国最新研究指出,鸡汤能将感冒病毒排出体外,帮助人赶走流感。当受流感病毒侵袭后,人体内会分泌大量黏膜类的物质。鸡汤可以抑制黏膜的产生,而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。因此,喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。
因此,将香菇红枣与鸡肉一起炖汤食用,其防治流感的作用更强。即使没有得流感,但多喝些滋补汤水对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,这就叫防患于未然。

用料  

香菇红枣鸡汤的做法  

  1. 朵香菇10枚大枣泡软备用

  2. 半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1——1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用

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