凉拌佛手瓜

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用料  

佛手瓜
红椒丝
麻油
白糖
柠檬汁

凉拌佛手瓜的做法  

  1. 将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)

  2. 细切成丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀

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