奶油南瓜汤

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用料  

南瓜 500克
黄油 30克
奶油 100毫升
洋葱粒 半个
牛肉 或者鸡上汤500毫升
胡椒粉 少许

奶油南瓜汤的做法  

  1. 将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身

  2. 加入南瓜及上汤,煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身

  3. 用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中

  4. 加入盐及胡椒粉,拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀

小贴士

喜欢甜汤的还可以再加些冰糖或者蜂蜜。上桌的时候可以浇些奶油在汤上面作为装饰。

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