菁制美食
千变万化可丽饼
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用料1 (甜橙酱)
用料2 (可丽饼原料：)
千变万化可丽饼的做法
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甜橙酱做法：用50g糖,加50g黄油，香橙甜酒(Grand-marier，如果没有就用朗姆酒代替）,和200毫升橙汁以及橙皮丝在平锅里烧热，煮至调味汁成深棕色
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黄油融化后加糖，炒到焦黄色
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加入桔汁和桔皮丝，熬至浓稠
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可丽饼的制作：将所有原料混合在一起。放置室温中醒面一小时。可加入少许的朗姆酒或者香草精，提升饼皮的香甜。将醒好的面糊倒在平底锅上，均匀摊平。将饼皮两面都煎成漂亮的金黄色
