万圣节南瓜派

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简介

九寸模具

用料  

南瓜泥 1又1/3杯(蒸熟的南瓜碾成南瓜泥)
三花淡奶 1又1/3杯(如果没有可以用牛奶,也可以用椰奶代替做成椰奶口味的)
九寸模具
鸡蛋 1个
热水 1杯
黄糖 50克(可以用白糖代替)
1/2小勺
香草精 几滴
柠檬皮屑 一点点(用鲜柠檬皮擦点屑,或者把鲜柠檬皮切成很细很细的丝)
柠檬汁 几滴(可以用鲜柠檬汁)
调味料:
肉桂粉 1/2小勺
豆蔻粉1/2小勺
姜粉 1/2小勺
丁香粉 1/4小勺

万圣节南瓜派的做法  

  1. 馅料说明:这个配方的调味料很多,是典型的欧式版本。这样做出的南瓜派格外香浓,也是你的南瓜派与众不同的秘诀!当然如果家里没有以上所列的调味品,也没关系的,有什么就加什么。根据自己口味来调配。如果你喜欢经常做西点,那么香草精/香草粉,柠檬,肉桂粉这几样最好配备

  2. 把所有原料放搅拌机里面搅打数秒(如果没有搅拌机,那就把南瓜泥尽量磨细一点,然后用手动搅蛋棒来搅拌均匀),倒入9寸已经烤制半熟了的饼皮中,注意不要倒得太满,不要超过饼皮边缘。可以撒些杏仁片或者松子在派表层

  3. 放入烤箱中,用190度烤大概25-30分钟左右,请根据自己烤箱温度来调整烤制时间,用牙签插入派中间,不沾黏即可取出

  4. 南瓜泥的快速制作办法:将南瓜切块放到微波器具内,盖上盖子,高火转4-5分钟后取出即可压成泥

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