清蒸姜汁鱼

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用料  

鲜活鱼 1条(600克)
鲜姜 50克
20克
香油 10克
生抽 10克
料酒 20克
4克

清蒸姜汁鱼的做法  

  1. 把鱼收拾干净,上屉蒸熟,取出放盘中

  2. 姜剁成细末,生抽,香油,盐,醋依次放入姜碗中调匀成味汁

  3. 倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝,这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义:年年有余,鸿运当头,洪福齐天,蒸蒸日上

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