炸墨鱼圈

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用料  

炸墨鱼圈的做法  

  1. 除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)

  2. 用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟

  3. 鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠

  4. 做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色

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