团圆饼

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团圆饼,皮是发面的。意味着发财。馅里面有桂圆,意为圆圆满满;有芝麻酱,意为有滋有味;有红糖,意为红红火火;有核桃仁,意为和和美美;有桂花糖,意为甜甜蜜蜜;有开心果仁,意为开开心心;有栗子,意为顺顺利利;有红枣,意为早生贵子;有枸杞,意为鸿运当头!

用料  

面粉
桂圆
芝麻酱
红糖
核桃仁
桂花糖
开心果仁
栗子
红枣
枸杞
面团

团圆饼的做法  

  1. 将面发好擀成大面片

  2. 在大面片上均匀抹麻酱

  3. 散上各式干果,再撒上放了面粉的红糖(这样做为了防止红糖外流),卷起成卷对折擀成厚厚的圆饼;把果脯摆放在擀好饼上

  4. 锅开蒸39分钟关火

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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