姜茶

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简介

姜之所以可以解毒散寒,温中止呕,化痰止咳,是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶,费时费力不说,更重要的是,这样会破坏生姜素的功效。
所以,正确的做法不是煮制,而是把姜末和水放在茶壶中焖制。

用料  

25克
开水 250克
红糖 30克

姜茶的做法  

  1. 将姜剁成姜末,放入茶壶中,再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用

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