玫瑰分层拿铁

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用料  

意大利浓缩咖啡 45毫升
玫瑰果露 20毫升
鲜奶 90毫升
奶沫 适量
打发好的鲜奶油 适量(如果没有也可以用奶沫)
冰块 适量
干玫瑰 少许(热水泡开备用)

玫瑰分层拿铁的做法  

  1. 把玫瑰果露倒入杯中,然后放入冰块

  2. 再倒进鲜奶,再加入奶沫。最后将意大利浓缩咖啡缓缓倒入杯中,达到分层的效果

  3. 最后在顶层放奶沫或者打发好的鲜奶油

小贴士

1、放冰块是为了更好的让牛奶和玫瑰果露分层。
2、用压茶器压奶沫,首先要将牛奶加热,这样才可以压出奶沫。以前自己没开咖啡店的时候,我在家中就是用压茶器来压奶沫的。反复压几次,奶沫就可以很轻易地得到了。
3、在鲜奶上面加入奶沫是为了更好地让咖啡和牛奶分层。此步不可少。
4、倒咖啡的时候要慢慢地一点一点往牛奶里倒,可以用吧勺辅助。这步最关键,做不好就整杯分层拿铁就失败。
5、把玫瑰果露用其他口味的果露,比如榛子、巧克力、焦糖等代替也是可以的。

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