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鸭血山珍

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用料  

鲜口蘑
鲜香菇
鸭血 一块
姜末
红辣椒
肉末
黄酒
糖
生抽

鸭血山珍的做法  

  1. 鲜香菇、鲜口蘑切片，罐头草菇切片，鸭血一块切丁用开水焯过待用

  2. 炒锅放适量油烧热，放姜末、红辣椒炝锅，放肉末翻炒变色后，放黄酒、糖、生抽，将蘑菇丁放入翻炒几下

  3. 放入焯好的鸭血，放适量水，咕嘟2、3分钟，放盐、鸡精等调味料

  4. 起锅前用湿淀粉勾芡，撒些胡椒面蒜末即可，加青辣椒或青蒜段点缀

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该菜谱发布于 2011-12-05 01:09:08
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