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剁椒蒸鸭腿

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用料  

鸭腿 3、4只
剁椒
蒜
姜
大葱
糖
黄酒

剁椒蒸鸭腿的做法  

  1. ⒈鸭腿改刀成拇指节大小块儿，蒜一头切片，葱姜切末

  2. ⒉将切好的鸭腿放入容器中，倒入一勺黄酒、4勺剁椒、一小勺糖、葱姜末、蒜片腌制4小时以上

  3. ⒊冷水上锅蒸，开锅后15分钟至20分钟，关火后焖10分钟

  4. ⒋将蒸好的鸭腿端出，把里面的汤倒在炒锅里加热靠成浓汤浇在鸭腿上即可

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该菜谱发布于 2011-12-04 00:47:50
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