香蒜茄条

1 人做过这道菜

用料  

长条茄子 4个
大蒜 1头
香菜 7、8棵
生抽
香油

香蒜茄条的做法  

  1. 茄子洗净去蒂,用手掰成两半,再撕成条

  2. 香菜、蒜切末

  3. 茄子上屉隔水蒸,上汽后10分钟即可关火

  4. 茄子取出装盘晾凉后均匀洒上生抽2勺

  5. 将香菜末和蒜末撒在茄子上,再滴上香油数滴

小贴士

⒈茄子一定要用手撕,不用刀切,否则茄肉会变黑;
⒉茄子要放凉后再调味,否则会把蒜烫熟,香菜的颜色也会变黄;
⒊先放生抽再放香菜和蒜末,为的时卖相漂亮;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香蒜茄条所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏


香蒜茄条的答疑

关于香蒜茄条的做法还有疑问? 提一个问题