长茄子切条
上粉.茄条可以在炸制过中形成硬壳,使茄条外焦里嫩
炸熟
抄香蒜末,姜末,放甜面酱,糖.喷料酒,少加点水(不放盐!!!)
茄条倒入锅中翻炒均匀,不用勾芡
出锅冷藏后,即食
上传你做的凉吃酱香茄条