墨西哥风味牛排包饼

用料  

家常摊饼 若干个
嫩牛排肉 一斤
各色灯笼圆椒 一个,切细条
洋葱 紫色半个,白色半个,切细条
腌肉料 (可用黑胡椒汁烧烤酱)
酸奶油 (或原味酸奶)
奶油 半条

墨西哥风味牛排包饼的做法  

  1. 整条牛肉用腌料腌制四小时;上炭火烤架烤熟(新鲜牛肉八成熟即可);切细长条备用

  2. 奶油放入锅中融化,放入洋葱小火煸炒至香软;放入灯笼圆椒继续煸炒,加盐,黑胡椒调味,断生即可盛出备用

  3. 饼摊开,放入圆椒洋葱条,再放牛肉条;均匀涂上taco sauce或salsa,加两勺酸奶油;将饼卷起即可

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