腐竹，木耳，香菇，黄花菜各自浸泡涨发；洗净改刀切合适大小
面筋，豆腐干，胡萝卜，小竹笋洗净切块
锅内放油烧热，下葱花爆香
将木耳，香菇，面筋，豆腐干，竹笋，胡萝卜下锅翻炒
加入适量老抽，生抽，糖，翻炒均匀
加入清水一杯；水开后改小火煮10分钟
再加入腐竹，黄花菜翻炒，续煮5分钟；（此二种食材太早放容易煮烂）
大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可
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