蒜香椒盐竹虫

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用料  

竹虫
蒜汁
料酒
干淀粉
香葱
干辣椒段
蘑菇精

蒜香椒盐竹虫的做法  

  1. 为去竹虫的腥味用蒜汁、料酒,将洗净的虫子腌制,将虫子上拍少许干淀粉下油锅炸熟至浮起捞出

  2. 锅内留底油煸香葱姜蒜、干辣椒段、放入竹虫、烹入料酒急速翻炒

  3. 加入少许蘑菇精即可(不用再加盐了)

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