滋味菠萝盏

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用料  

菠萝 1个(中等大小)
鸡脯肉 50克
米饭 1两
胡萝卜 1根
甜蜜豆 少许
玉米笋 3根
草莓 5个
西柠汁 少许
沙拉酱 少许

滋味菠萝盏的做法  

  1. 将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟

  2. 将菠萝肉切成小碎粒,胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒

  3. 将切好的甜蜜豆焯水

  4. 起锅,锅热后加油煸炒胡萝卜,把胡萝卜煸熟之后捞出备用

  5. 用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒

  6. 把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好,将沙拉酱放在保鲜膜内,扎一小孔,然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。(草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑,沙拉酱的作用就是固定草莓。)

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