蓝莓鳕鱼

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用料  

鳕鱼 2片
蓝莓酱
鸡精
柠檬汁
沙拉酱
生鸡蛋 一个
熟鸡蛋 一个
黄油(橄榄油)
胡椒粉
洋葱丁
豌豆
胡萝卜丁

蓝莓鳕鱼的做法  

  1. 先腌鳕鱼,上面撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可,备用

  2. 锅内烧开水,煮熟胡萝卜丁和豌豆,上锅蒸土豆丁,等都煮熟后过下凉水后控干,和提前煮熟的鸡蛋清丁,放在一起待用

  3. 鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后,在锅内放黄油开始煎,煎到两面金黄即可拿出码放在盘中,上面还可以淋上几滴柠檬

  4. 在鳕鱼上面淋上蓝莓酱,作为最主要的调味品,酸甜的口味及营养最适合夏季食用

  5. 最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱,放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用

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