黄金咖喱蟹

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用料  

黄金咖喱蟹的做法  

  1. 将螃蟹洗净斩件,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制

  2. 粉丝用温水泡开,菠萝,红椒,葱,姜,蒜切丁

  3. 锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用

  4. 锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量、椰浆、牛奶、盐、糖和少量水

  5. 待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒进锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘

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