干豇豆红肉

0
人做过这道菜

用料  

干豇豆红肉的做法  

  1. 干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用,葱、姜切片。冰糖拍碎

  2. 将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用

  3. 冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火

  4. 锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟

  5. 最后下入干豇豆,加盐,少许酱油调味,烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠,起锅

干豇豆红肉的留言

关于干豇豆红肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
9 收藏

作者食尚小米的其他菜谱