果香烤鸭腿

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用料  

鸭腿 3只
苹果 2个
土豆 1个
梅子酱
蜂蜜
饴糖
白糖
料酒
酱油
水果醋
花椒面
黄油

果香烤鸭腿的做法  

  1. 起锅坐水,水中放入葱段、姜片、料酒,鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出

  2. 鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味

  3. 苹果切片,土豆切片,放入铺好锡纸放上黄油,在烤盘中铺满一层,再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中,放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟

  4. 拿出鸭腿,将鸭腿翻面,刷上调稀的饴糖和水果醋,再进烤箱上下火180度烧烤8分钟

  5. 用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用,拿出鸭腿摆盘即可

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