鳕鱼荷香蒸

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用料  

鳕鱼荷香蒸的做法  

  1. 鳕鱼去皮去骨切丁,用厨房纸吸去水份,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟

  2. 豆腐切成大块放在荷叶中,加盐。包好放入整过蒸2分钟,蒸进清香的荷叶味

  3. 鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟,让鳕鱼与豆腐完美融合

  4. 大葱白切丝,锅里放少许油煸香,放入美极鲜酱油,白糖胡椒粉盐、调成蘸汁

  5. 将鳕鱼调整放在豆腐上,撒上葱花、撒上红辣椒丝,淋上汁即可食用

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